Omerus

Sabato sera in versione quarantena: ebbene si, sono anche io colpevole della sparizione del lievito dai supermercati.

Nel mio caso, l'impasto è stato realizzato con:

- 200gr di farina
- 125gr di acqua
- 10gr di miele di acacia (in sostituzione al malto/zucchero per la colorazione nel forno di casa)
- 10gr di olio (per dare fragranza alla cottura da forno di casa)
- 12gr di sale
- 1gr di lievito secco

Nota: 24h di lievitazione.

P.S. "Crocchettone" fatto in casa per accompagnare la pizza norma.

Maccheroncini alla norma secondo un messinese.

Buona domenica a tutti!

Ieri ho visto "The Illusionist".
Un aggettivo: bellissimo!

Ragazzi, non so perché ma credo di avere qualche problema con Tarantino... Tralasciando film come Pulp Fiction e Reservoir Dogs che hanno fatto la storia del cinema, non riesco a capire il successo di film più recenti come Once upon a time... in Hollywood. L'ho trovato sin troppo lento e la parte divertente sono solo gli ultimi 10 minuti prima della chiusura.

Please, aiutatemi a capire ;-)